Pedro Hernando Arranz. Madrid 2 de Junio de 2021
1.- PRIMEROS TIEMPOS. El 17 de agosto de 1076 (1) tiene lugar la firma del documento de la donación por parte de Alfonso VI al Monasterio de Santo Domingo de Silos del lugar y término de San Frutos “dentro de la tierra y términos de Sepúlveda”; en el documento se delimita la superficie del término donado, que río abajo llega por el norte hasta el llamado antiguamente Vado de Neguera (nada que ver con San Miguel de Neguera) próximo al cruce con la carretera que sube a Hinojosas.
Posteriormente Alfonso VII en 1126 confirma el privilegio al tiempo que otorga al Priorato la facultad de establecer colonos alrededor del Monasterio; asimismo amplía el privilegio con lo que se llama “el Fuero de San Frutos” que supone la constitución de un Señorío y por el que se dispone la forma de realizar la población por parte de los colonos; el Señorío tenia carácter territorial (un espacio delimitado sobre el que se ejercía el dominio) y también jurisdiccional; de acuerdo con esta última correspondía al Prior la jurisdicción civil y criminal, nombrando por lo tanto regidores de entre los colonos así como impartiendo justicia.
La denominación «coto redondo» deriva de que el espacio se delimita «en redondo» por el amojonamiento de toda la superficie, incluidos los cascos urbanos, vías de comunicación, puentes…
Transcripción del Privilegio de Alfonso VI aquí
2.- UN PRECIOSO MAPA EN LA CHANCILLERIA DE VALLADOLID: En el Archivo de la Chancillería de Valladolid se conserva una pintura del siglo XVIII, (circa 1787) http://pares.mcu.es/ParesBusquedas20/catalogo/description/2116909?nm, óleo sobre lienzo, de medidas 144 x164 cm que fue pintado por Antonio Navarro, pintor al servicio de la Chancillería (la sede judicial de Castilla) al objeto de ser presentado como prueba en uno de los procesos judiciales que enfrentaron al Priorato con la Comunidad de Villa y Tierra de Sepúlveda. De acuerdo con la ficha del Archivo corresponde a la “Demarcación hecha en el año de 1517 por el Receptor Pedro de Zisneros del termino propio del Monasterio de San Frutos y comun de vuestra tierra de Sepulveda. Receptor de Jº Nº Nicolas Serrador y Lomas.”
En el original puede apreciarse el sumo detalle con el que se han pintado las zonas boscosas, con un primoroso detalle de arbolado y de labrantía, ésta con dibujo del surcado; también los puentes (el del Burgo y el del Convento de la Hoz), cruceros y caminos, así como el relieve de las zonas de acantilados; están también dibujados los molinos de la Molinilla y del Burgo, el batán de Santa Engracia y las casas de los colonos de Burgomillodo; de estas se dibujan dos, que eran las únicas que en esa época había.
También recoge diversos nombres de parajes: La Bega (sic) Cotarrillo Bermejo, Cerro de Taragudo, Las Mirandas, Cueva de la Pez, Portillo de las tres cruces, Piolvan… El mapa nos permite confirmar que no había un camino que por el cauce del río subiera desde Burgomillodo al Convento de la Hoz; por lo escarpado del terreno éste discurría por la parte superior, del lado de Navalilla y Fuenterrebollo. En la siguiente entrada trataremos de los caminos.
3 EL TÉRMINO DE BURGOMILLODO Y EL COTO REDONDO DEL PRIORATO DE SAN FRUTOS
a).- El término de Burgomillodo, siguiendo lo que recoge el Catastro de Ensenada, 1752, “Se compone de cuatro mil y treinta y seis obradas a corta diferencia, de las cuales las treinta y una son de sembradura de segunda y setenta y cuatro de tercera, de prados treinta, de eras dos, de monte de enebro dos mil doscientas y sesenta, de lastrales ciento y veinte, de e pinar negral quinientas y diez y de infructífera mil y nueve”.
Estamos hablando por lo tanto de unas 1.000 hectáreas de las que solamente 42 producen cereales (105 obradas) y de las que, además, el 70% son de tercera calidad; nuevamente en el Catastro de Ensenada: “La obrada de sembradura de segunda calidad produce de trigo cinco fanegas y de cebada ocho y la de tercera si de trigo tres y de centeno cuatro”. He comprobado que poco más o menos es lo que viene recogido en por el Catastro de otros pueblos.
Haciendo cuentas y teniendo presente que las tierras de secano “producen con año intermedio”, es decir un año se siembran y el siguiente quedan barbechas, si la siembra fuera de trigo producirían: las 31 obradas de segunda clase, 77,5 (155/2) fanegas año y las 74 de tercera 111 (222/2) fanegas; en total en un año 188,5 fanegas que a 45 kilos aproximadamente la fanega son 8.482 kilos. De ello habría que deducir la cantidad necesaria para la siembra del año siguiente que viene a ser una fanega de trigo por cada obrada, las de segunda calidad y media las de tercera (del Catastro de Ensenada); en total 35 fanegas, unos 1575 kilos al año para sembradura, un 18%.
Los rendimientos de la producción en esa época, (y hasta hace menos de cien años…) no tenían nada que ver con los actuales. Actualmente una obrada de trigo de media en Segovia (media 2014-2018) da 21,9 fanegas de trigo (2.465 Kg por hectárea, 986 kg por obrada y la fanega 45 kg ) (2) los abonos actuales, inexistentes entonces, la calidad de las semillas y el hecho de no sembrarse “a surco” han incrementado espectacularmente los rendimientos del campo; y a es se añade el hecho de que ya no hay “producción con año intermedio”, ya no hay barbechos, lo que multiplica prácticamente por dos la producción.
b).-FINCAS SITUADAS EN EL TÉRMINO DE BURGOMILLODO Y QUE FORMAN EL COTO REDONDO PRIVATIVO DEL PRIORATO DE SAN FRUTOS (3)
Los documentos recogen la siguiente descripción de las fincas con información de su superficie, los parajes en que se encuentran, las lindes y la calidad del terreno:
1.-Un pedazo de tierra labrantía al sitio de La Vega de segunda calidad de nueve hectáreas, cuarenta y tres áreas y veinte y nueve centiáreas, linda a oriente con rediles del coto, poniente y mediodía con el río Duratón y al norte el Cotarrillo Bermejo
2.-Otro pedazo de tierra al Hoyal y Vallejo del encuentro de segunda calidad de dos hectáreas, diez y seis áreas y veinte centiáreas. Linda a oriente con dicho vallejo, al poniente con el camino de San Frutos, al mediodía con las peñas, y al norte con dicho camino y la carretada.
3.-Otro pedazo en el mismo coto redondo de tres hectáreas, cincuenta y tres áreas y sesenta y tres centiáreas de segunda calidad. La Escalada. Linda a oriente con la carretada, al poniente con majada del alamillo a mediodía con vallejo de la erilla y al norte con lastra y pastos de la Comunidad de Sepúlveda
4.- Otro pedazo de tierra donde llaman Pellería de tercera calidad de setenta y ocho áreas, sesenta centiáreas; linda a oriente con lastra y pastos de dicha Comunidad, al Poniente con las peñas del hoyal a Mediodía con el Vallejo de Valdepuerco y al Norte con la ombría de la Pellería.
5.- Otro pedazo de tierra a las eras de privates de cinco hectáreas, diez áreas y veinte y una centiáreas. Linda al saliente con reales y las casas, al Poniente con el camino a Carrascal y el río Duratón, a Mediodía con las eras y al Norte con la Vega del coto ; de tercera calidad en cuyo pedazo va incluida la era que mide diez y nueve áreas, sesenta y cinco centiáreas.
6.- Otro pedazo de tierra a las torrenteras, Hoyo de la Cueva honda y praderillas de tres hectáreas, noventa y cuatro áreas y cuatro centiáreas de tercera calidad. Linda a oriente con el Cotarrillo Bermejo, al Poniente el Vado de Neguera, Mediodía las Mirandas, y el río Duratón y Norte Arroyo de Cueva Honda y el término de Carrascal.
7.- Otro pedazo de tierra al sitio de los Pradillos de tercera calidad de tres hectáreas, trece áreas y tres centiáreas, linda a Oriente el río Duratón, poniente mojón divisorio del término de Carrascal y norte y sur el mismo río.
8.- Una cerca labrantía titulada Escobar, cercada de pared de canto seco de una hectárea y 37 áreas y 21 centiáreas de tercera calidad linda por todos los Aires con fincas del coto redondo.
9.- Una tierra de 39 áreas y 30 centiáreas nombrada el Castro, de tercera calidad pegante a la Iglesia de San Frutos que está rodeada de peñascos por todos los 4 vientos.
10.- Otra de 19 áreas 65 centiáreas al Vallejo de Valdepuerco, de tercera calidad encima del Batán que también está rodeada de peñascos.
11.-Una tierra al sitio de Las Rozas de 2 hectáreas 87 áreas y 78 centiáreas linda a Oriente Juan Rodrigo poniente y mediodía el reguero que baja al batán y norte el coto redondo
12.- una tierra al estío de Las Rozas de 2 hectáreas 32 áreas y 82 centiáreas linda a Oriente De Mateo González y Manuel García poniente de Pascual González mediodía Manuel García y el norte el camino de Sepúlveda
13.- una Ribera que en dicho coto está a medio día y saliente que comprende 500 obradas equivalentes a 196 hectáreas y 52 áreas de monte muy claro de enebro y entre ellos hay aunque pocos algunos pies para cabríos, linda al saliente con la carretada y Pillería mediodía y poniente con el río Duratón, y al norte las rinconadas y huerta romana en cuya Ribera se encuentran 20 nogalas nuevas que comienzan a dar frutos
14.- 420 obradas o 157 hectáreas de laderas que linda a la parte del río Duratón, hacia poniente con muchos peñascos y el monte de enebro claro a Oriente el río y Canto camino al sur con la majada de los lirios al norte con dicho río Duratón
15.- Un pinar negral con pies útiles de 3 hectáreas 93 áreas y 4 centiáreas linda a Oriente al poniente con pastos de la Comunidad de Villa tierra de Sepúlveda a mediodía con las Peñas de cuesta Moral, y camino Portillo de Fuenterrebollo y norte el término de Carrascal
Como se puede ver, las tierras más fértiles, de segunda calidad eran las situadas en lo que llamaban la Vega, el terreno situado entre el núcleo urbano de Burgomillodo y el vado de Neguera; prácticamente el resto, sobre todo las ubicadas en la parte alta del término eran de la calidad más baja.
Hay que decir que no toda la superficie del término de Burgomillodo era aquí el coto redondo y que algunas tierras de labranza no pertenecían al Priorato: de aquí la diferencia entre los datos del Catastro de Ensenada y los aquí recogidos como dentro del coto redondo. El origen está en la distinción entre lo “propio y privativo de San Frutos y lo “propio y comunero con la Villa y Tierra de Sepúlveda”.
C).-CASAS
Aquí la diferencia entre lo que el Catastro de Ensenada (1752) recoge y los datos de documentos de 1822 y posteriores es notable; en el primero a la pregunta sobre de qué número de vecinos se compone la población se contesta que tres, uno que vive en el molino, Martín Arranz otro en el batán, Pedro Matesanz y un tercero, rentero, Miguel Fresnillo en la casa granero; sin embargo, en estos últimos documentos ya son siete en 1822 y posteriormente diez. Lo que resulta muy extraño es que un solo colono pueda labrar todas las fincas del Priorato por lo que una hipótesis pueda ser que quienes las labraban, en su mayoría vivían, primeramente, a mediados del XVIII, en pueblos colindantes y que posteriormente se trasladaron a núcleo de Burgomillodo. En 1801 se habilitan junto al Priorato dos casas para los colonos que llevan en renta las tierras de las Rozas. En el Monasterio en 1752 estaban el Prior, Fray Anselmo Aras Texeiro (vicario y cura teniente de dicho monasterio y parroquia); compañero Fray Leonardo del Castillo; dos criados y dos criadas. (4)
Las casas que se citan son las siguientes
1.- Una casa con sus habitaciones cuadra y corral en la calle Real núm 6 manzana 7 que mide todo el edificio 13 metros de largo y 11 de ancho y linda por todos los 4 Aires de esta misma Hacienda. Bernarda Matesanz
2.- Otra casa con sus habitaciones cuadra y corral en la misma calle número 5 manzanas 7 que mide 13 metros de largo por 6 de ancha linda frente dicha calle Real y por todos los demás costados de esta Hacienda. Tomás Antona
3.- Otra casa con sus habitaciones cuadra y corral en la misma calle núm 4 manzana 7 que mide 13 metros de largo por 6 de ancho linda frente dicha calle y demás costados, de esta misma Hacienda Manuel Peña
4.- Otra casa con sus habitaciones cuadra y corral en dicha calle núm 3 manzanas 7 que mide 13 metros de larga por 6 de ancha y linda frente dicha calle Real y demás costados de esta Hacienda Manuel González
5.- Otra casa con sus habitaciones corral y cuadra en la misma calle Real núm2 manzanas 7 que mide 13 metros de larga por 9 de ancha linda frente dicha calle Real y por los demás costados de esta Hacienda Bernardo Alonso
6.- Un Granero con su cuadra en dicha calle Real núm8 manzanas 7 que mide 11 metros y medio de largo por 8 de ancho y partidos los 4 costados linda con casa de esta Hacienda Benito González
7.- Otra casa con sus habitaciones cuadra y corral en dicha calle núm 9 manzana 7 que mide 12 metros de larga por 9 de ancha y linda por los 4 costados de esta Hacienda Pascual González
8.- Otra casa con sus habitaciones cuadra y corral núm 7 manzana 7 que mide 12 metros de larga por otros 12 de ancha linda por todos los 4 costados de está hacienda Leonardo Poza
9.- Otra casa con sus habitaciones cuadra y corral Calle Real núm3 manzana 7 que mide 10 metros de larga por 8 de ancha y linda por la derecha el convento de San frutos izquierda espalda frente de esta Hacienda.
10.- otra casa con sus habitaciones cuadra y corral núm 4 manzana 8 en dicha calle Real que mide 10 metros de larga por 14 de ancha y linda por todos los 4 Aires de esta Hacienda
11.- otra casa con sus habitaciones cuadra y corral número 5 manzana 8 mide 9 metros de larga por 6 de ancha linda izquierda corral del convento de San frutos y por los demás costados de esta Hacienda.
En el próximo artículo escribiré acerca del molino, el batán, los puentes y los caminos.
(1) Sigo aquí a MARTIN POSTIGO Soterraña: “San Frutos del Duratón” (1980)
(3) AHPSg. 3 de octubre de 1903 ante el notario de Sepúlveda José Davila. AHPSg Protocolo Protocolo 3.864, folios 232 y ss
(4) MARTIN POSTIGO Soterraña “San Frutos del Duratón” (1980), pag 168